指尖传非遗 面塑续文脉

——乾县文化馆开展乾州面塑（油曲连馍）公益培训

为传承弘扬乾州传统民俗文化，活化本土非遗技艺，让群众近距离感受传统面塑的独特魅力，6月13日下午，乾县文化馆组织开展乾州面塑（油曲连馍）公益培训活动，20余名传统文化爱好者、市民群众踊跃参与，沉浸式体验指尖上的非遗匠心与民俗底蕴。

乾州油曲连馍是乾县极具代表性的民间面塑技艺，扎根关中民俗沃土，是端午时节的特色民俗载体。其以精面粉为原料，搭配芝麻、花椒叶、五香等天然调料，经手工揉面、塑形雕花、烘烤烙制而成，匠人巧用剪刀、梳子等简易工具，雕琢出花鸟虫鱼、吉祥纹路等多样图案，成品造型灵动、寓意美好。自古以来，当地便有端午舅家送油曲连馍“追节祈福”的习俗，承载着守护孩童、祈愿安康的美好期许，是镌刻乾州人乡愁记忆的民俗瑰宝。

本次培训特邀本土非遗乾州面塑代表性传承人张美莹主讲。从事传统面塑制作多年的张美莹，深耕乾州面塑技艺传承与创新，熟练掌握古法制作流程与雕花技巧，对乾州面塑民俗文化有着深刻理解。培训中，她结合民俗渊源与多年实操经验，深入浅出讲解油曲连馍的历史由来、民俗寓意、原料配比、塑形手法及烘烤要点。

实操教学环节，张美莹手把手细致示范，从面团揉制的软硬把控，到环形坯体塑形、传统纹样雕刻、细节打磨修饰，每一步都细致拆解、耐心讲解。针对学员操作中遇到的雕花生硬、造型不规整、火候难把控等问题，她逐一指导纠正，分享实用制作技巧，引导大家沉浸式感受传统手工技艺的精妙。学员们认真聆听、动手实操，在揉、捏、剪、刻之间潜心钻研，现场学习氛围浓厚。

经过系统学习，学员们纷纷上手制作出造型精致的油曲连馍作品，看着亲手完成的非遗手作，大家成就感满满。不少学员表示，此次培训不仅学会了传统技艺，更深入了解了乾州本土民俗文化，真切感受到了传统文化的独特魅力。

此次公益培训以技艺传授为载体，以文化传承为核心，既让传统乾州面塑技艺走进群众生活，丰富了市民精神文化生活，也进一步挖掘、保护和传承了乾州本土非遗民俗文化。下一步，乾县文化馆将持续深耕非遗活化工作，常态化开展各类传统文化公益普及活动，搭建非遗传承交流平台，让古老民俗技艺焕发新生、代代相传。